서론
언제 먹어도 맛있는 돈가스! 바삭한 튀김옷과 촉촉한 고기의 조화는 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이죠. 오늘은 집에서도 간편하게 바삭바삭한 돈가스 만들기와 함께 돈가스 소스 만들기까지 완벽한 레시피를 알려드릴게요. 어렵지 않으니 꼭 한 번 도전해 보세요!
본론
🍽️ 돈가스 만들기 재료 준비
✅ 기본 재료
- 돼지고기 등심 2장
- 소금, 후추 약간
- 밀가루 1/2컵
- 달걀 2개
- 빵가루 1컵
- 식용유 적당량 (튀김용)
✅ 돈가스 소스 재료
- 케첩 3큰술
- 우스터소스 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2큰술
- 버터 1작은술
🥩 바삭한 돈가스 만드는 법
1️⃣ 고기 준비하기
- 돼지고기 등심을 준비한 후, 키친타월로 핏물을 제거합니다.
- 고기를 고기망치로 두드려 연하게 만든 후, 소금과 후추로 밑간을 합니다.
2️⃣ 튀김옷 입히기
- 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순서로 고기를 묻혀줍니다.
- 바삭한 식감을 위해 빵가루를 한 번 더 묻혀주면 더욱 맛있어요!
3️⃣ 기름에 튀기기
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 170~180℃로 가열합니다.
- 돈가스를 넣고 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 튀겨줍니다.
- 기름에서 건져낸 후 키친타월로 기름을 제거해 주세요.
🍛 맛있는 돈가스 소스 만들기
1️⃣ 팬에 버터를 녹인 후 케첩, 우스터소스, 간장, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어줍니다.
2️⃣ 약불에서 5분 정도 끓여주면 새콤달콤한 돈가스 소스 완성!
결론
집에서 만든 수제 돈가스는 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 여기에 직접 만든 돈가스 소스까지 곁들이면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요! 오늘 저녁, 집에서 바삭바삭한 돈가스 한 접시 만들어보는 건 어떨까요? 😋
'linrichwoung요리' 카테고리의 다른 글
| 잡채 맛있게 만드는 법 (0) | 2025.02.05 |
|---|---|
| 시금치나물 된장무침 레시피 (0) | 2025.02.04 |
| 조청한과 만드는 법: 집에서 간편하게 즐기는 전통 간식 (0) | 2025.02.02 |
| 야채샐러드 만드는 법 | 건강하고 맛있는 리코타 치즈 샐러드 (0) | 2025.02.01 |
| 해물 칼제비: 바지락과 칼국수, 만두의 환상 조화 (0) | 2025.01.31 |
