여름의 맛, 깻잎과 상추로 만든 비빔면 레시피

여름이 다가오면 시원하고 아삭한 음식을 찾게 됩니다. 오늘같이 무더운 날씨에는 입맛을 돋우는 비빔면이 제격입니다. 오늘은 신선한 텃밭 채소, 깻잎과 상추를 활용해 더욱 건강하고 맛있는 비빔면 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑해 여름철 가족과 친구들과 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 그럼, 여름의 맛을 느낄 수 있는 비빔면을 만들기 시작해 보겠습니다.

 

1. 비빔면 레시피 재료

 

비빔면 3개

깻잎 10장

상추 10장

 

양념장

고추장 2큰술

간장 1큰술

참기름 1큰술

설탕 1큰술

식초 1큰술

 

 

2. 비빔면 만들기

 

2.1 채소 손질하기: 깻잎과 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 크게 채 썰어줍니다. 신선한 텃밭 채소들이 비빔면 아삭한 식감을 더해 줍니다.

 

2.2 양념장 만들기: 고추장, 간장, 참기름, 설탕, 식초를 잘 섞어 골고루 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 이 양념장은 면에 깊은 맛을 더해줍니다. 본인의 기호에 맞게 양념을 조절해 줍니다.

 

2.3 면 삶기: 먼저, 끓는 물에 면을 넣고 3~4분간 삶습니다. 면이 삶아지면 찬물에 헹궈서 면발을 씻어 줍니다. 물기 제거하기 위해 채반에 건져 놓습니다. 저는 항상 면을 요리의 끝에 삶습니다. 미리 삶아두고 양념을 하고, 채소를 씻고 하면 면이 붇기 때문입니다.

2.4 비빔면 비비기: 삶은 면을 큰 그릇에 담고, 준비한 채소와 양념장을 넣어 골고루 비벼줍니다. 얼음이 있으면 본인의 취향에 따라 올려 주시면 됩니다.

 

3. 플레이팅 하기

 

비빔면을 그릇에 담고 깻잎과 상추를 올려놓으면 더욱 맛있어 보입니다. 여름의 시원함이 느껴지는 비빔면이 완성되었습니다.  가족들도 맛있다고 더 만들어 달라고 합니다. 내일 또 만들어야겠습니다. 오늘 지금 현재 온도가 32도로 무더위가 지속되고 있습니다. 모두들 더위 잘 이겨내시고 건강한 여름 보내시면 좋겠습니다.

 

맛있게 만든 비빔면 사진입니다.

 

이렇게 깻잎과 상추를 활용한 여름철 비빔면 레시피를 소개해 드렸습니다. 신선한 채소들이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다. 더운 여름날, 시원한 비빔면 한 그릇으로 더위를 잊고 즐거운 시간을 보내시면 좋겠습니다. 이번 여름, 텃밭 채소로 만든 비빔면으로 건강과 맛을 동시에 챙기시길 바랍니다. 여러분의 여름이 더욱 행복하고 건강하게 가득하면 좋겠습니다. 감사합니다.