김칫국 황금레시피1 김칫국 황금레시피 - 묵은지로 간단하게 만드는 깊고 얼큰한 맛! 김칫국은 한국의 전통적인 가정식으로, 시원하고 얼큰한 국물 맛이 특징입니다. 특히, 작년에 만든 김장김치로 만든 김칫국은 시간이 지나면서 숙성된 김치의 깊은 맛이 그대로 살아 있어 특별한 맛을 자랑합니다. 이번 글에서는 김칫국을 맛있게 끓이는 방법과 김장김치로 만드는 김칫국의 건강 효능을 함께 알아보겠습니다. 김치의 발효 과정에서 풍부해진 유익균과 영양소가 듬뿍 들어 있어 면역력 강화에도 좋습니다. 1. 김칫국의 영양 가치 김칫국은 숙성된 김치로 만들어져, 김치의 영양소가 고스란히 국물에 녹아들어 건강한 한 끼를 제공합니다. 특히 묵은 김치로 끓이는 김칫국은 발효된 유산균이 풍부해 장 건강에 탁월하며, 각종 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있습니다. ● 유산균: 김칫국의 주재료인 김치는 발효 과정에서.. 2024. 9. 10. 이전 1 다음
