깍두기 숙성하기 맛표현1 여름무의 맛을 느껴보세요! 깍두기 담그는 법 여름철, 신선한 여름무가 제철을 맞이하면 그 맛과 아삭한 식감이 더욱 빛을 발합니다. 여름무로 만든 깍두기는 그 자체로도 훌륭하지만, 각종 반찬과 함께 즐기면 더할 나위 없는 조화를 이룹니다. 오늘은 여름무를 활용한 깍두기 담그는 법을 자세히 알아보겠습니다. 간단한 재료와 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 여름무 깍두기를 통해, 여름의 맛을 한껏 느껴보시면 좋겠습니다. 1. 깍두기 담그는 법 1.1 재료 준비하기 여름무 2개굵은소금 1큰술(무절임용)설탕 1큰술(무절임용) 대파 1/2대, 고춧가루 6큰술새우젓 2 큰술매실청 2큰술멸치액젓 3큰술생강 조금다진 마늘 2 큰술설탕 1큰술요구르트 2큰술이 외에도 취향에 따라 배나 사과를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 1.2 여름무 손질하기 .. 2024. 8. 20. 이전 1 다음
